Nhà hàng Hải Sản Biển Xanh đang tìm kiếm 01 Đầu Bếp Chính với đam mê ẩm thực hải sản và kinh nghiệm quản lý bếp. Hoàn thiện chuyên môn, thăng tiến cùng chế độ phúc lợi hấp dẫn tại vị trí mơ ước.
Tuyển Đầu Bếp Chính Nhà Hàng Hải Sản Biển Xanh
Giới thiệu vị trí Đầu Bếp Chính
Nhà hàng Hải Sản Biển Xanh tại Số 128 Trần Duy Hưng, Cầu Giấy, Hà Nội đang tuyển dụng nhà hàng vị trí Đầu Bếp Chính. Chúng tôi hướng đến môi trường làm việc chuyên nghiệp, sáng tạo và gắn kết, nơi bạn có thể thỏa sức phát huy tài năng và xây dựng thương hiệu cá nhân trong ngành F&B.
Mô tả công việc
- Chịu trách nhiệm chế biến các món hải sản theo thực đơn chuẩn của nhà hàng.
- Quản lý khu vực bếp, phân công nhiệm vụ và giám sát hoạt động của đội ngũ phụ bếp.
- Kiểm soát chất lượng món ăn trước khi phục vụ khách, đảm bảo hương vị đồng nhất.
- Theo dõi nhập, lưu kho nguyên liệu, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Phối hợp với quản lý và bộ phận setup nhà hàng để xây dựng thực đơn mới và sáng tạo món ăn đặc sắc.
Văn hóa & Môi trường làm việc
Tại Hải Sản Biển Xanh, chúng tôi trân trọng sự sáng tạo và tinh thần đồng đội. Môi trường làm việc luôn đề cao chia sẻ kinh nghiệm, hỗ trợ lẫn nhau và kết nối gắn bó giữa các bộ phận. Đầu bếp chính sẽ là nhân tố quan trọng trong việc lan tỏa giá trị ẩm thực hải sản chất lượng cao đến khách hàng.
Lộ trình đào tạo & thăng tiến
- Tuần đầu: Onboarding, làm quen với quy trình và tiêu chuẩn bếp, hướng dẫn về thiết bị bếp công nghiệp hiện đại.
- Tháng 1 – 3: Đào tạo chuyên sâu kỹ năng chế biến hải sản, kiểm soát chất lượng và tối ưu chi phí nguyên liệu.
- 6 tháng: Đánh giá năng lực, được đề xuất làm Trưởng ca bếp hoặc Phó bếp trưởng, tham gia xây dựng thực đơn theo ý tưởng riêng.
- 1 năm: Cơ hội thăng chức lên Bếp trưởng, quản lý toàn bộ hoạt động bếp, tham gia đào tạo nhân sự mới.
Quyền lợi & phúc lợi
- Mức lương cạnh tranh, thưởng doanh thu và KPI rõ ràng.
- Chế độ BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định.
- Thưởng Lễ, Tết, du lịch hàng năm cùng công ty.
- Bữa ăn ca, đồng phục, hỗ trợ chi phí đào tạo nâng cao tay nghề.
- Môi trường làm việc thân thiện, năng động, cơ hội học hỏi nghệ thuật ẩm thực hàng đầu.
👤 Thông tin được cung cấp bởi:Nguyễn Minh Tuấn – Nhà hàng Hải Sản Biển Xanh – Thành viên BepAZ.
📞 Anh/Chị cần tư vấn thêm, vui lòng gọi số điện thoại: 0912 456 789
