Một hệ thống bếp công nghiệp vận hành hiệu quả không chỉ phụ thuộc vào thiết bị, mà còn phụ thuộc rất lớn vào quá trình thi công và lắp đặt đúng kỹ thuật.
Việc lắp đặt sai vị trí thiết bị, hệ thống hút mùi không đúng công suất hoặc đường gas không đảm bảo tiêu chuẩn có thể gây ra nhiều vấn đề trong quá trình vận hành như:
- bếp quá nóng và ngột ngạt
- thiết bị hoạt động không ổn định
- tiêu hao nhiều nhiên liệu
- mất an toàn khi sử dụng
BepAZ cung cấp dịch vụ thi công lắp đặt bếp công nghiệp trọn gói, đảm bảo hệ thống bếp vận hành an toàn – khoa học – hiệu quả.
Với kinh nghiệm hơn 10 năm từ thương hiệu Bep36, chúng tôi đã tham gia triển khai nhiều dự án bếp cho:
- nhà hàng
- khách sạn
- bếp ăn công nghiệp
- trường học
- bệnh viện
- khu công nghiệp.
Thi công bếp công nghiệp gồm những hạng mục nào?
Một dự án bếp công nghiệp thường bao gồm nhiều hạng mục kỹ thuật khác nhau.
Lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp
Các thiết bị chính trong bếp sẽ được bố trí và lắp đặt theo bản vẽ thiết kế như:
- bếp á công nghiệp
- bếp âu
- tủ nấu cơm công nghiệp
- bếp chiên
- bếp hầm công nghiệp
Việc lắp đặt đúng vị trí giúp tối ưu quy trình nấu và tốc độ ra món.
Lắp đặt hệ thống hút khói – hút mùi
Trong bếp nhà hàng, hệ thống hút mùi đóng vai trò cực kỳ quan trọng.
Các hạng mục lắp đặt bao gồm:
- chụp hút khói inox
- quạt hút công nghiệp
- đường ống dẫn khói
- hệ thống lọc mỡ
Hệ thống hút mùi được thiết kế đúng công suất sẽ giúp:
- giảm nhiệt độ trong bếp
- loại bỏ khói và mùi dầu mỡ
- tạo môi trường làm việc thoải mái cho đầu bếp.
Lắp đặt hệ thống gas công nghiệp
Các thiết bị bếp gas công nghiệp cần hệ thống gas an toàn và ổn định.
BepAZ triển khai:
- đường ống gas công nghiệp
- van khóa an toàn
- hệ thống điều áp gas
- kiểm tra rò rỉ gas
Tất cả đều được thi công theo tiêu chuẩn an toàn kỹ thuật.
Lắp đặt hệ thống điện bếp
Nhiều thiết bị bếp công nghiệp sử dụng điện công suất lớn như:
- tủ hấp
- bếp từ công nghiệp
- máy rửa bát
Do đó hệ thống điện cần được thiết kế đúng tải để tránh:
- quá tải điện
- chập cháy thiết bị.
Lắp đặt hệ thống cấp thoát nước
Hệ thống cấp thoát nước trong bếp phục vụ cho:
- sơ chế thực phẩm
- rửa dụng cụ
- vệ sinh khu bếp
Các đường thoát nước được bố trí hợp lý để tránh ứ đọng và gây mùi.
Quy trình thi công bếp công nghiệp tại BepAZ
Để đảm bảo chất lượng công trình, BepAZ triển khai thi công theo quy trình rõ ràng.
Bước 1: Khảo sát mặt bằng
Đội ngũ kỹ thuật sẽ khảo sát thực tế:
- diện tích bếp
- hệ thống điện nước
- vị trí đặt thiết bị.
Bước 2: Lập phương án thi công
Sau khi khảo sát, chúng tôi sẽ:
- lập kế hoạch thi công
- chuẩn bị thiết bị
- bố trí nhân sự.
Bước 3: Lắp đặt thiết bị
Các thiết bị bếp sẽ được lắp đặt đúng theo bản vẽ thiết kế.
Bước 4: Lắp đặt hệ thống kỹ thuật
Bao gồm:
- hệ thống hút mùi
- hệ thống gas
- hệ thống điện
- hệ thống cấp thoát nước.
Bước 5: Chạy thử và bàn giao
Sau khi hoàn tất lắp đặt, hệ thống bếp sẽ được:
- chạy thử
- kiểm tra an toàn
- bàn giao cho khách hàng.
Các mô hình bếp công nghiệp BepAZ đã triển khai
BepAZ đã tham gia thi công nhiều loại bếp khác nhau như:
Bếp nhà hàng
Thiết kế tối ưu cho tốc độ ra món và phục vụ khách hàng.
Bếp khách sạn
Hệ thống bếp lớn với nhiều khu chức năng.
Bếp ăn công nghiệp
Phục vụ số lượng lớn suất ăn mỗi ngày.
Bếp trường học và bệnh viện
Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Vì sao nên chọn BepAZ thi công bếp công nghiệp?
Kinh nghiệm hơn 10 năm
BepAZ được phát triển từ thương hiệu Bep36, đơn vị đã có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp công nghiệp.
Xưởng sản xuất thiết bị riêng
Chúng tôi sở hữu xưởng gia công thiết bị bếp inox, giúp:
- chủ động sản xuất thiết bị
- giảm chi phí trung gian
- đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Đội ngũ kỹ thuật chuyên nghiệp
Đội ngũ kỹ thuật của BepAZ có kinh nghiệm triển khai nhiều dự án bếp lớn nhỏ trên toàn quốc.
Liên hệ tư vấn lắp đặt bếp công nghiệp
Nếu bạn đang chuẩn bị mở:
- nhà hàng
- quán ăn
- khách sạn
- bếp ăn công nghiệp
hãy liên hệ với BepAZ để được tư vấn giải pháp bếp công nghiệp trọn gói.
☎️ Hotline: 083 688 3636
🌐 Website: https://bepaz.vn
