Đội ngũ kỹ thuật BepAZ vừa hoàn thành bàn giao và nghiệm thu tủ nấu cơm 6 khay gas Bep36. Báo cáo chi tiết cấu tạo inox 304, linh kiện chính, ưu điểm vượt trội và quy trình bảo trì định kỳ hướng tới tuổi thọ trên 10 năm.
Vào ngày 22/07/2026, đội kỹ thuật BepAZ đã triển khai lắp đặt, căn chỉnh và nghiệm thu tủ nấu cơm công nghiệp 6 khay gas Bep36 ngay tại bếp ăn nhà hàng khách hàng.
Video lắp đặt tủ nấu cơm 6 khay gas
Thực trạng hiện trường
Không gian bếp nhà hàng rộng, mặt sàn bằng gạch men phẳng, có sẵn đường gas âm dưới sàn và ống thoát khói ban công sát trần.
Cấu tạo & vật liệu
Thân và khoang nấu được chế tạo từ inox 304 dày 1,2 mm, đảm bảo chống gỉ, chịu nhiệt và dễ vệ sinh. Khung xương gia cố inox 201 dày 1,5 mm, tăng độ cứng vững.
Hệ thống brûleur gas hiệu suất cao, van điều áp chính hãng, đồng hồ đo áp suất, thanh nhiệt trợ nhiệt và gioăng silicone chịu nhiệt, chống thất thoát hơi.
Quy trình bàn giao và nghiệm thu
- Kiểm tra kích thước lắp đặt, cố định chân tăng chỉnh đảm bảo thăng bằng.
- Kết nối đường gas, xét nghiệm rò rỉ bằng xà phòng chuyên dụng.
- Lắp khay inox, kiểm thử vận hành từng mức nhiệt, đo thời gian nấu 1 mẻ cơm tiêu chuẩn.
- Hướng dẫn vận hành, chuyển giao sổ tay kỹ thuật và quy trình bảo trì.
Ưu điểm nổi bật
- Khung inox 304 cao cấp: bền bỉ, chống gỉ vượt trội so với dòng phổ thông.
- Brûleur công suất lớn tiết kiệm nhiên liệu, giữ nhiệt nhanh, đều.
- Gioăng và bản lề chất lượng cao, chống thoát hơi, dễ vệ sinh.
- Tiện ích phụ trợ: ống khói inox, khay tháo lắp nhanh, van an toàn.
Quy trình bảo trì định kỳ
- Vệ sinh khoang và khay mỗi ngày, lau khô để tránh mảng bám.
- Kiểm tra và bôi trơn bản lề, van gas 3 tháng/lần.
- Vệ sinh vòi phun brûleur, kiểm tra áp suất gas 6 tháng/lần.
- Định kỳ 1 năm bảo dưỡng toàn bộ đường ống, gioăng và đồng hồ áp lực.
