Đội ngũ kỹ thuật vừa hoàn thành bàn giao nồi nấu 160L cùng nồi trụng 2 ngăn, chi tiết cấu tạo inox 304 cao cấp, so sánh ưu điểm với dòng phổ thông và hướng dẫn bảo trì nâng cao tuổi thọ trên 10 năm.
Bàn giao nồi nấu 160L và nồi trụng 2 ngăn
Đến ngày 03/05/2026, đội ngũ kỹ thuật BepAZ đã hoàn tất lắp đặt và bàn giao nồi nấu phở công nghiệp 160L cùng nồi trụng 2 ngăn cho khách hàng. Dự án nằm trong hệ thống bếp công nghiệp của nhà hàng.
Sản phẩm thích hợp cho setup nhà hàng quy mô đông khách, đảm bảo hiệu suất phục vụ cao.
Chi tiết cấu tạo và linh kiện
Nồi nấu 160L và nồi trụng 2 ngăn được chế tạo từ inox 304 dày 1.2mm, chịu nhiệt cao, chống ăn mòn. Linh kiện chính bao gồm:
- Thanh đốt điện 5KW chất lượng cao giúp nóng nhanh, ổn định.
- Van xả đáy inox 304 cho phép vệ sinh dễ dàng, loại bỏ cặn bẩn.
- Thanh khuấy trộn tự động (nồi nấu) và rổ trụng bằng lưới inox 201 bền bỉ (nồi trụng).
- Hệ thống cảm biến nhiệt độ tự động ngắt khi đạt mức cài đặt.
Toàn bộ kết cấu được thực hiện mối hàn TIG chuyên nghiệp, đảm bảo kín khít, không rò rỉ. Bề mặt ngoài đánh bóng gương, dễ vệ sinh, kết hợp lớp cách nhiệt bông khoáng giảm thất thoát nhiệt và tiếng ồn.
Ưu điểm so với dòng máy phổ thông
So với các nồi phổ thông, sản phẩm bàn giao lần này có nhiều ưu thế:
- Tuổi thọ inox 304 cao hơn inox 201 thông thường.
- Hệ thống gia nhiệt kín, tiết kiệm 15% điện năng so với nồi mở.
- Van xả đáy nhanh tiện lợi, tối ưu thời gian vệ sinh.
- Bảo hành 12 tháng, hỗ trợ kỹ thuật trọn đời.
Thiết kế tiết kiệm diện tích, dễ dàng lắp đặt trong các quầy bếp công nghiệp và khu bếp tập trung.
Quy trình bảo trì chuyên gia
Để tuổi thọ máy vượt trên 10 năm, cần thực hiện:
- Một tuần/lần: Lau chùi bề mặt inox và kiểm tra ron cao su.
- Một tháng/lần: Tháo thanh đốt, kiểm tra điện trở, làm sạch cặn bám.
- Ba tháng/lần: Kiểm tra van xả, thay gioăng nếu có dấu hiệu hư hỏng.
- Sáu tháng/lần: Bảo dưỡng cảm biến, hiệu chỉnh lại nhiệt độ.
- Một năm/lần: Tổng vệ sinh hệ thống, kiểm tra mối hàn, sơn chống gỉ.
Đào tạo nhân viên vận hành và bảo trì đúng quy chuẩn cũng là yếu tố quyết định kéo dài tuổi thọ thiết bị.
