Hoàn thành lắp đặt nồi điện đĩa nhiệt 70L sử dụng điện mặt trời tại Thường Tín – “19/07/2026”

Đội kỹ thuật BepAZ vừa hoàn thành bàn giao nồi điện đĩa nhiệt 70L tích hợp hệ thống năng lượng mặt trời cho Mr Huy tại Đỗ Xá, Thường Tín. Báo cáo chi tiết cấu tạo inox, linh kiện chính và quy trình bảo trì giúp thiết bị vận hành bền bỉ trên 10 năm khi sử dụng đúng cách.

Mô tả hiện trường và vật liệu inox

Với yêu cầu vận hành độc lập tại quán ăn Mr Huy (Đỗ Xá, Thường Tín), chúng tôi đã triển khai lắp đặt nồi điện đĩa nhiệt 70L kết hợp hệ thống năng lượng mặt trời. Đây là một trong những thiết bị bếp công nghiệp chủ lực, sử dụng inox SUS 304 dày 1.2 mm, đảm bảo độ bền cơ học và chống gỉ sét trong môi trường ẩm ướt.

Cấu tạo và linh kiện chính

Nồi bao gồm ba tầng gia nhiệt đĩa nhiệt hiệu suất cao, kết nối với bộ điều khiển PID và biến tần. Các linh kiện chính:

• Vỏ và lòng nồi: inox SUS 304 chống ăn mòn, chịu nhiệt lên đến 800 °C.
• Đĩa nhiệt: hợp kim nhôm phủ ceramic, truyền nhiệt nhanh, tiết kiệm điện.
• Bộ điều khiển PID: hiển thị nhiệt độ, cài đặt thời gian tự động ngắt.
• Bộ inverter 6 kW: chuyển nguồn DC từ pin năng lượng mặt trời thành AC ổn định.
• Pin lưu trữ: Lithium Iron Phosphate (LiFePO₄), dung lượng 200 Ah, tuổi thọ cao.

Ưu điểm so với dòng phổ thông

Hiệu suất truyền nhiệt cao: Hệ thống đĩa nhiệt ceramic giúp giảm tổn thất nhiệt, tiết kiệm năng lượng. Inox SUS 304 nâng cao độ bền và vệ sinh an toàn thực phẩm. Bộ điều khiển PID tự động duy trì nhiệt độ chính xác, không lo quá nhiệt.

Khả năng vận hành độc lập khi mất điện lưới nhờ bộ lưu trữ và inverter. Thiết kế linh hoạt cho các quán ăn hoặc bếp công nghiệp vừa và nhỏ.

Quy trình bảo trì định kỳ

• Hàng tháng: Vệ sinh bề mặt nồi, kiểm tra độ kín các mối hàn inox và hệ thống điện.
• 3 tháng: Kiểm tra và lau chùi đĩa nhiệt, kiểm định chức năng PID và biến tần.
• 6 tháng: Đo dung lượng pin lưu trữ, kiểm tra mức điện áp ổn định của inverter.
• Hàng năm: Thay gioăng chịu nhiệt, tra dầu mỡ mè cho cơ cấu cơ khí, đánh giá tổng thể hiệu suất thiết bị.