Lò Nướng Salamander 8 Họng Gas S8G BepAZ
Model thân dài dành cho quán bún chả, quán nướng và nhà hàng cần xử lý nhiều thực phẩm trong một mẻ. S8G sử dụng 8 họng gốm hồng ngoại, 8 núm gas điều khiển độc lập, vỉ nâng hạ và khay hứng mỡ tháo rời.
Giá thực tế có thể thay đổi theo thời điểm, chương trình bán hàng và yêu cầu hoàn thiện sản phẩm.
Xem nhanh nội dung
Lò Salamander S8G phù hợp với mô hình nào?
S8G nằm giữa nhóm lò Salamander quy mô vừa và nhóm công suất lớn. Mặt vỉ dài hơn S6G, cho phép bố trí nhiều phần thực phẩm trong cùng thời điểm nhưng thiết bị vẫn gọn hơn S10G và S12G.
Quán bún chả đông khách
Phù hợp nướng chả miếng, chả viên, thịt ba chỉ và thịt xiên theo nhiều vùng nhiệt trong giờ cao điểm.
Nhà hàng hải sản
Có thể xử lý tôm, mực, cá, hàu và các món cần làm vàng bề mặt trước khi phục vụ.
Quán nướng quy mô vừa
Vỉ dài giúp nướng nhiều nhóm thực phẩm cùng lúc, hạn chế phải chia thành quá nhiều mẻ nhỏ.
Cấu hình thực tế của lò Salamander S8G
S8G sử dụng 8 họng gas gốm hồng ngoại đặt phía trên khoang nướng. Mỗi họng tương ứng với một núm điều khiển riêng ở mặt trước, giúp người vận hành bật số vùng nhiệt phù hợp với lượng thực phẩm.
8 vùng nhiệt độc lập
Mỗi họng có một núm gas riêng, giúp quán chỉ bật phần vỉ đang sử dụng khi lượng món ít.
Nhiệt từ trên xuống
Mỡ và nước từ thực phẩm rơi xuống khay phía dưới thay vì rơi trực tiếp vào họng đốt.
Vỉ nâng hạ nhiều mức
Khoảng cách từ món tới nguồn nhiệt có thể thay đổi tùy độ dày thực phẩm và yêu cầu làm vàng bề mặt.
Thông số kỹ thuật lò nướng Salamander S8G
👉 Vuốt ngang để xem đầy đủ bảng
| Hạng mục | Thông số S8G | Ý nghĩa khi sử dụng |
|---|---|---|
| Model | S8G | Phiên bản Salamander gas 8 họng của BepAZ. |
| Số họng đốt | 8 họng gas gốm | Gia nhiệt hồng ngoại từ phía trên xuống thực phẩm. |
| Điều khiển | 8 núm gas độc lập | Có thể bật số vùng nhiệt phù hợp với lượng món. |
| Kích thước | 1070 × 440 × 610 mm | Phù hợp khu nướng quy mô vừa đến đông khách. |
| Chất liệu | Inox 304 | Dễ vệ sinh trong môi trường bếp dầu mỡ và nhiệt cao. |
| Hệ thống gas | Van gas áp thấp | Phù hợp hệ thống gas phổ biến tại quán ăn, nhà hàng. |
| Vỉ nướng | Nâng hạ nhiều mức | Điều chỉnh khoảng cách từ món đến nguồn nhiệt. |
| Khay hứng mỡ | Tháo rời | Thu gom mỡ và vụn thức ăn, thuận tiện vệ sinh. |
| Bảo hành | 24 tháng | BepAZ hỗ trợ kỹ thuật theo chính sách bảo hành. |
| Giá tham khảo | 8.900.000đ | Giá có thể thay đổi theo thời điểm đặt hàng. |
Video thực tế dòng lò nướng Salamander gas BepAZ
Video giới thiệu nguyên lý vận hành và ứng dụng thực tế của dòng Salamander gas BepAZ. Nội dung được đặt sau phần cấu hình để người xem hiểu rõ họng gas, vỉ nâng hạ và khay hứng mỡ trước khi theo dõi quá trình sử dụng.
Khả năng vận hành S8G trong giờ cao điểm
Lợi thế của S8G nằm ở mặt vỉ dài và khả năng điều khiển từng vùng nhiệt. Đầu bếp có thể phân chia khu vực cho thịt miếng, thịt xiên, chả hoặc hải sản; khi lượng đơn giảm chỉ cần duy trì những họng tương ứng với phần vỉ đang sử dụng.
Những món phù hợp với S8G
- Chả miếng, chả viên, thịt ba chỉ, sườn và thịt xiên.
- Tôm, mực, cá, hàu, sò và món hải sản phủ mỡ hành.
- Gà, cánh gà, rau củ và thực phẩm cần làm vàng bề mặt.
- Bánh mì, món phủ phô mai hoặc món cần gia nhiệt nhanh.
Nên chọn S6G, S8G hay S10G?
Việc chọn model nên dựa trên lượng thực phẩm trong giờ cao điểm, chiều dài bàn đặt lò và mức độ thường xuyên phủ kín mặt vỉ.
👉 Vuốt ngang để xem đầy đủ bảng
| Model | Số họng | Kích thước | Phù hợp |
|---|---|---|---|
| S6G | 6 họng | 880 × 440 × 600 mm | Quán quy mô vừa, lượng món ổn định và không cần mặt vỉ quá dài. |
| S8G | 8 họng | 1070 × 440 × 610 mm | Quán vừa đến đông khách, cần nướng nhiều nhóm món cùng lúc. |
| S10G | 10 họng | 1280 × 440 × 610 mm | Quán có sản lượng lớn và thường xuyên sử dụng gần hết chiều dài mặt vỉ. |
Lắp đặt và sử dụng lò Salamander S8G an toàn
- Đặt lò trên bàn inox hoặc mặt phẳng chắc chắn, đủ rộng và thuận tiện thao tác.
- Bố trí khu vực thông thoáng; bếp kín hoặc sử dụng liên tục nên có chụp hút phù hợp.
- Sử dụng van gas áp thấp đúng yêu cầu và kiểm tra dây gas, đầu nối trước khi vận hành.
- Không đặt vật dễ cháy sát thân lò và không để đường gas chắn lối đi.
- Khóa van gas sau ca bán và chờ thiết bị nguội trước khi vệ sinh.
- Làm sạch vỉ và khay hứng mỡ thường xuyên để hạn chế dầu mỡ tích tụ.
- Không xịt nước trực tiếp vào họng gốm, van gas hoặc cụm dẫn gas.
Với dự án bếp mới, BepAZ có thể hỗ trợ thi công bếp công nghiệp , bố trí bàn đặt lò, chụp hút và đường gas theo mặt bằng thực tế.
Kiểm tra trước khi giao và bảo hành 24 tháng
Trước khi bàn giao, kỹ thuật viên BepAZ kiểm tra số lượng núm gas, khả năng hoạt động của từng vùng nhiệt, cơ cấu nâng hạ vỉ, khay hứng mỡ và tình trạng hoàn thiện thân inox.
Trong quá trình sử dụng, khách hàng có thể liên hệ BepAZ để được tư vấn vận hành, bảo trì thiết bị bếp hoặc sửa chữa thiết bị bếp công nghiệp khi phát sinh sự cố.
Hỏi đáp về lò nướng Salamander S8G
Lò nướng Salamander S8G có bao nhiêu họng gas và núm điều khiển?
S8G có 8 họng gas gốm hồng ngoại và 8 núm điều khiển gas độc lập. Người vận hành có thể điều chỉnh từng vùng nhiệt theo lượng thực phẩm đang nướng.
Họng gas gốm của lò Salamander S8G được bố trí như thế nào?
Họng gas gốm có dạng dài, nằm trong khung kim loại và được đặt phía trên, song song với vỉ nướng. Nhiệt hồng ngoại truyền từ trên xuống bề mặt thực phẩm.
Kích thước lò nướng Salamander 8 họng gas S8G là bao nhiêu?
Kích thước tham khảo của S8G là 1070 × 440 × 610 mm. Cần chuẩn bị bàn inox chắc chắn và khoảng không đủ để kéo vỉ, vệ sinh và kiểm tra đường gas.
Lò Salamander S8G phù hợp với mô hình kinh doanh nào?
S8G phù hợp quán bún chả, quán nướng, nhà hàng hải sản và khu bếp cần xử lý nhiều phần thực phẩm trong cùng một mẻ.
Lò S8G có thể dùng để nướng những món gì?
Có thể dùng để nướng thịt, chả, thịt xiên, tôm, mực, cá, hàu, gà, rau củ và các món cần làm vàng bề mặt.
Có thể chỉ bật một số họng khi chưa cần dùng hết lò không?
Có. Mỗi họng có một núm điều khiển riêng, vì vậy có thể chỉ bật những vùng nhiệt tương ứng với phần vỉ đang đặt thực phẩm.
Vỉ nướng của S8G có điều chỉnh được độ cao không?
Có. Người vận hành có thể nâng hoặc hạ vỉ để thay đổi khoảng cách từ thực phẩm đến dàn họng gas phía trên.
Lò nướng Salamander S8G sử dụng loại gas nào?
S8G sử dụng hệ thống gas áp thấp. Khi lắp đặt cần dùng van, dây hoặc đường ống gas phù hợp và kiểm tra độ kín trước khi vận hành.
Nên đặt lò Salamander S8G ở vị trí nào trong bếp?
Lò nên được đặt trên bàn inox phẳng, chắc chắn, tại khu vực thông thoáng và không có vật dễ cháy ở sát thân máy.
Vệ sinh lò nướng Salamander 8 họng gas như thế nào?
Khóa gas và chờ thiết bị nguội, sau đó tháo vỉ và khay hứng mỡ để vệ sinh riêng. Không xịt nước trực tiếp vào họng gốm, van gas hoặc đường dẫn gas.
Lò Salamander S8G BepAZ được bảo hành bao lâu?
Sản phẩm được áp dụng thời gian bảo hành 24 tháng theo chính sách và nội dung ghi trên hồ sơ bàn giao của BepAZ.
Giá lò nướng Salamander 8 họng gas S8G là bao nhiêu?
Giá tham khảo của S8G là từ 8.900.000 đồng. Giá thực tế có thể thay đổi theo thời điểm, yêu cầu hoàn thiện và phương án giao lắp. Hotline tư vấn: 082 666 2626.
Cần kiểm tra S8G có phù hợp với nhu cầu quán?
Gửi menu, sản lượng món trong giờ cao điểm và ảnh vị trí dự kiến đặt lò. BepAZ sẽ tư vấn số họng, kích thước bàn và phương án bố trí phù hợp.
Xem thêm: thiết bị bếp công nghiệp BepAZ · các model lò nướng Salamander · xưởng sản xuất thiết bị bếp BepAZ .
