Hôm 23/07/2026, đội ngũ kỹ thuật BepAZ hoàn thiện lắp đặt và nghiệm thu nồi nấu phở mâm nhiệt NP-100 dung tích 100 lít. Bài báo cáo đi sâu cấu tạo inox, linh kiện chính và quy trình bảo trì giúp thiết bị vận hành ổn định, tuổi thọ 10 năm trở lên.
![[BẾP AZ] Ưu Đãi Nồi Nấu Phở Mâm Nhiệt 100L NP-100](https://bepaz.vn/bep-cong-nghiep/wp-content/uploads/sites/4/2026/07/bo4gvexz60eji9ba2jmn.jpg)
1. Thực tế bàn giao và lắp đặt
Ngày 23/07/2026, đội ngũ kỹ thuật BepAZ tiến hành khảo sát vị trí, đo đạc kích thước không gian bếp và lắp đặt nồi nấu phở mâm nhiệt NP-100 dung tích 100 lít. Thiết bị được đặt trên khung inox chịu lực, cố định chắn chắn, đảm bảo khoảng trống thông hơi và thuận tiện kết nối nguồn điện.
VIDEO – Khám phá vận hành nồi nấu phở NP-100
2. Cấu tạo và linh kiện chính
Nồi được chế tạo từ inox 304 dày 1.2 mm, chống oxy hóa cao, bền bỉ trong môi trường nhiệt độ cao. Các linh kiện chính bao gồm:
- Mâm nhiệt đồng pha Incoloy giúp dẫn nhiệt nhanh, tản nhiệt đều.
- Thanh nhiệt gia nhiệt gián tiếp, hạn chế khét khô.
- Cảm biến nhiệt chính xác, khóa nhiệt tự ngắt khi quá nhiệt.
- Van xả đáy bằng inox, van an toàn áp suất.
- Gioăng silicone chịu nhiệt, chống rò rỉ hơi.
3. Ưu điểm so với dòng phổ thông
So với các nồi phở điện phổ thông, NP-100 sử dụng inox 304 chất lượng, cho tuổi thọ cao hơn, khó biến dạng khi sốc nhiệt. Mâm nhiệt Incoloy tiết kiệm điện 15–20%, cho ảnh hưởng nhiệt đồng đều, giảm chi phí vận hành.
4. Quy trình bảo trì định kỳ
Để nồi vận hành bền bỉ hơn 10 năm, tuân thủ quy trình bảo trì:
- Hàng tuần: Vệ sinh khoang nồi, lau khô mâm nhiệt sau mỗi ca nấu.
- Tháng 1 lần: Kiểm tra gioăng silicone, thay gioăng nếu rách, bôi trơn chốt khóa.
- Quý 3 tháng: Tháo kiểm tra thanh nhiệt, làm sạch cặn canxi, kiểm định độ nhạy cảm biến.
- Năm 1 lần: Kiểm tra thông số điện, xiết chặt toàn bộ bulong, bảo dưỡng van xả.
5. Kết luận
Việc tuân thủ hướng dẫn lắp đặt chuẩn, sử dụng inox 304 và bảo trì định kỳ giúp nồi nấu phở mâm nhiệt NP-100 vận hành ổn định và đạt tuổi thọ trên 10 năm. Thiết kế linh kiện chất lượng cao đảm bảo hiệu suất ninh xương liên tục cho thiết bị bếp công nghiệp chuyên nghiệp.
