Lò Nướng Salamander 6 Họng Gas S6G BepAZ
Model cân bằng giữa diện tích, sản lượng và chi phí đầu tư, phù hợp quán bún chả, quán thịt xiên, quán hải sản, quán nướng và nhà hàng quy mô vừa.
Giá có thể thay đổi theo thời điểm, chương trình bán hàng và yêu cầu hoàn thiện sản phẩm.
Nướng thịt, chả và hải sản vàng thơm nhưng hạn chế khói mỡ
Thịt nướng, chả nướng và hải sản cần nhiệt mạnh để bề mặt lên màu đẹp, nhưng kiểu nướng than truyền thống thường khiến dầu mỡ rơi trực tiếp xuống than nóng, tạo nhiều khói và mùi cháy khét trong khu bếp.
Lò Salamander S6G bố trí nguồn nhiệt ở phía trên thực phẩm. Dầu mỡ được thu xuống khay phía dưới thay vì nhỏ trực tiếp vào vùng lửa, nhờ đó khu nướng sạch gọn, dễ kiểm soát và hạn chế khói do mỡ cháy.
Video lò nướng Salamander 6 họng gas S6G BepAZ
Video giới thiệu trực quan model S6G, khả năng nướng thịt, chả, hải sản, cơ cấu 6 vùng nhiệt, vỉ nâng hạ và các bước kiểm tra sản phẩm trước khi giao khách hàng.
Vì sao S6G là model Salamander bán chạy tại BepAZ?
Trong dải lò nướng Salamander gas BepAZ , S6G nằm giữa model 4 họng dành cho quán nhỏ và các model 8–12 họng dành cho nhu cầu nướng lớn. Chiều ngang 880 mm tạo vùng nướng rộng hơn S4G nhưng vẫn thuận tiện bố trí trên bàn inox trong nhiều khu bếp.
Rộng hơn S4G
Vỉ dài hơn giúp quán bố trí nhiều xiên thịt, chả hoặc hải sản trong cùng một mẻ.
Chưa quá cồng kềnh
Chiều ngang 880 mm vẫn phù hợp nhiều loại bàn inox và khu bếp nhà hàng quy mô vừa.
Linh hoạt theo giờ bán
Sáu họng hoạt động độc lập, cho phép bật số vùng nhiệt phù hợp với lượng khách từng thời điểm.
Cấu tạo lò Salamander S6G và 6 vùng nhiệt độc lập
S6G sử dụng 6 cụm họng gốm hồng ngoại đặt theo chiều ngang phía trên. Mỗi họng được kết nối với một núm điều khiển riêng, giúp người vận hành bật một phần hoặc toàn bộ các vùng nhiệt tùy lượng thực phẩm.
Vỉ nướng có thể thay đổi độ cao
Khoảng cách từ thực phẩm đến nguồn nhiệt ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ lên màu. S6G cho phép nâng hoặc hạ vỉ theo các rãnh bên hông để phù hợp với độ dày và yêu cầu chín của từng món.
Khay hứng mỡ tháo rời
Khay phía dưới thu dầu mỡ và vụn thực phẩm trong quá trình nướng. Sau ca bán, người dùng có thể kéo khay ra để vệ sinh riêng, hạn chế dầu mỡ tích tụ trong khoang máy.
S6G phù hợp nướng những món gì?
Khoang nướng rộng và 6 vùng nhiệt giúp S6G phù hợp nhiều nhóm thực phẩm: chả miếng, chả viên, thịt xiên, ba chỉ, sườn, gà, cá, tôm, mực, hàu, sò và các món cần làm vàng bề mặt trước khi phục vụ.
Quán bún chả
Nướng chả miếng, chả viên, ba chỉ và thịt xiên theo từng mẻ.
Quán hải sản
Nướng tôm, mực, cá, hàu, sò hoặc món phủ sốt và phô mai.
Bếp nhà hàng
Làm vàng mặt, hoàn thiện món hoặc hỗ trợ ra đồ trong giờ cao điểm.
Thông số kỹ thuật lò nướng Salamander 6 họng S6G
👉 Vuốt ngang để xem đầy đủ bảng| Hạng mục | Thông số model S6G |
|---|---|
| Model | S6G |
| Loại thiết bị | Lò nướng Salamander gas, nguồn nhiệt phía trên |
| Số họng | 6 họng gốm hồng ngoại |
| Điều khiển | 6 núm gas hoạt động độc lập |
| Kích thước tổng thể | 880 × 440 × 600 mm |
| Nhiên liệu | Gas, sử dụng van gas áp thấp |
| Chất liệu | Inox 304 |
| Vỉ nướng | Có thể điều chỉnh độ cao |
| Khay hứng mỡ | Tháo rời để vệ sinh |
| Phù hợp | Quán bún chả, quán nướng, quán hải sản và nhà hàng quy mô vừa |
| Bảo hành | 24 tháng |
| Giá tham khảo | 6.900.000đ |
Nên chọn S4G, S6G hay S8G?
S6G phù hợp khi model 4 họng hơi nhỏ nhưng quán chưa cần diện tích và mức đầu tư của model 8 họng. Đây là lý do S6G thường được chọn cho quán bún chả, quán nướng và nhà hàng quy mô vừa.
👉 Vuốt ngang để xem đầy đủ bảng| Tiêu chí | S4G – 4 họng | S6G – 6 họng | S8G – 8 họng |
|---|---|---|---|
| Số họng | 4 họng | 6 họng | 8 họng |
| Kích thước | 620 × 440 × 610 mm | 880 × 440 × 600 mm | 1070 × 440 × 610 mm |
| Quy mô phù hợp | Quán nhỏ, bếp phụ | Quán và nhà hàng vừa | Nhà hàng đông khách |
| Giá tham khảo | 4.900.000đ | 6.900.000đ | 8.900.000đ |
| Xem chi tiết | Lò Salamander 4 họng | Model đang xem | Lò Salamander 8 họng |
Chọn S4G khi
- Mặt bàn và khu bếp nhỏ.
- Lượng món mỗi mẻ ở mức vừa.
- Lò chủ yếu dùng làm thiết bị phụ.
Chọn S6G khi
- S4G thiếu chỗ trong giờ cao điểm.
- Cần chia nhiều vùng món trên vỉ.
- Muốn cân bằng diện tích và sản lượng.
Chọn S8G khi
- S6G thường xuyên bị phủ kín vỉ.
- Quán nướng liên tục với sản lượng lớn.
- Khu bếp có đủ chiều ngang lắp đặt.
Xem đầy đủ các model 4, 6, 8, 10 và 12 họng tại trang tổng hợp lò nướng Salamander BepAZ .
Kiểm tra S6G trước khi giao và hướng dẫn vận hành
Trước khi đóng gói, kỹ thuật viên kiểm tra đúng model S6G, đủ 6 vùng nhiệt, hoạt động của từng núm gas, cơ cấu nâng hạ vỉ, khay hứng mỡ, chân máy và bề mặt inox.
Khách hàng cần đồng bộ lò nướng với bàn inox, hệ thống gas, khu sơ chế và thiết bị bếp khác có thể tham khảo dịch vụ thi công bếp công nghiệp . Xem thêm năng lực tại xưởng sản xuất thiết bị bếp BepAZ .
Không gian cần chuẩn bị để đặt lò S6G
S6G có kích thước 880 × 440 × 600 mm. Mặt bàn cần rộng hơn đáy máy, chắc chắn, chịu nhiệt và có đủ khoảng trống phía trước để kéo khay, nâng hạ vỉ và lấy thực phẩm.
- Chuẩn bị mặt bàn rộng hơn kích thước đáy 880 × 440 mm.
- Đặt lò trên bề mặt phẳng, chắc chắn và không rung lắc.
- Không bố trí máy sát mép bàn hoặc chắn lối thao tác.
- Chừa không gian thông thoáng phía trên và hai bên thân lò.
- Dùng đúng van gas áp thấp và phụ kiện được khuyến nghị.
- Đặt khay hứng mỡ đúng vị trí trước khi bật lò.
- Khóa van bình gas sau khi kết thúc ca bán.
Sau thời gian sử dụng, quán có thể đăng ký bảo trì thiết bị bếp công nghiệp định kỳ để kiểm tra hệ thống gas và tình trạng vận hành.
Trang sản phẩm và dịch vụ liên quan
S6G có phù hợp với sản lượng món nướng của quán?
Gửi BepAZ ảnh mặt bằng, kích thước bàn đặt lò, món cần nướng và số lượng trung bình mỗi mẻ. Đội ngũ tư vấn sẽ giúp xác định nên chọn S4G, S6G hay S8G để tránh thiếu công suất hoặc đầu tư dư.
